遊Reyのたまり場
新しい仕事がどんどん増えていく（;´_`;）
*Comment
おいしそう
香箱ガニと梅貝、ｸﾞｸﾞって見てみたけどおいしそうですね。
梅貝は寿司でもよさそう。
そちらでは、ホタルイカの刺身も食べられます？
東京で何回か食べた事があります。
また食べた〜い。
魚介類大好きなのに、海無し県に越してきてストレスたまりまくりです（笑
hakuさんとホントに同級生？
梅貝は寿司でもよさそう。
そちらでは、ホタルイカの刺身も食べられます？
東京で何回か食べた事があります。
また食べた〜い。
魚介類大好きなのに、海無し県に越してきてストレスたまりまくりです（笑
hakuさんとホントに同級生？
- Rey
- URL
- 2007年03月16日 02時16分
- [編集]
間違い
ズワイガニはおいしくて、松葉蟹の半値だよと書こうと思ってたら誤送信してしまいました。
恥ずかしいから、消してて下さい。
でも、地方によってなんであんなに値段が違うんでしょ。
>それに殻から身をとるのも面倒で…（笑
北海道のカニは食べやすいように殻と身は別々に泳いでいます。 ←おぃ！
恥ずかしいから、消してて下さい。
でも、地方によってなんであんなに値段が違うんでしょ。
>それに殻から身をとるのも面倒で…（笑
北海道のカニは食べやすいように殻と身は別々に泳いでいます。 ←おぃ！
- 犬チャコ
- URL
- 2007年03月16日 21時00分
- [編集]
ブランドガニ
ズワイガニってどこで何食ってるかで、味が変わる（そうな）んです。
北海道方面のは味がやや淡泊で、日本海岸の方は味が濃いとか、言われてます。
そんな中、地域の漁師さんたちが自分の所で捕れたカニに名前をつけて売り出したのが「ブランドガニ」の始まりです。
「越前ガニ」・「間人ガニ」・「津居山ガニ」・「加能ガニ」なんて名前があったりします。
あ、「香住ガニ」っていうのは「別の種類のかに」なので間違えないように。
逆に「間人ガニ」・「津居山ガニ」というのは「同じ漁場でとれたかに」です。
丹後半島沖に言い漁場があって、各漁港からそこに集まるんですが、中でも丹後半島にある「間人（たいざ）」からは１時間で行けるくらい近くて、新鮮だということで、とくに「高い」んです。
なんて書いてたら、丹後の民宿に行きたくなったじゃないか。
ホタルイカは富山が有名ですね。
みみいかなんてかわいい(?)のもいますよ。
http://www.kabu-yamaguchi.com/gurume.html
あ〜、能登島の民宿にも行きたい。
自分で網上げやって、とれたおととがお食事に・・・
うまいもん食いたけりゃ、現地の民宿に行くべし。
但し、当たり外れあり。
旅館の料理は「出来合いの物を買ってきて並べただけ」ってことがあったりするよ。（売ってる会社側のパンフレット見せてもらったことがあるんですけど、食材で作った器ごと売ってるんだとか）
ん？かに道楽の「今津君」同じクラスでしたよ。かにってあだ名がついてましたっけ。
北海道方面のは味がやや淡泊で、日本海岸の方は味が濃いとか、言われてます。
そんな中、地域の漁師さんたちが自分の所で捕れたカニに名前をつけて売り出したのが「ブランドガニ」の始まりです。
「越前ガニ」・「間人ガニ」・「津居山ガニ」・「加能ガニ」なんて名前があったりします。
あ、「香住ガニ」っていうのは「別の種類のかに」なので間違えないように。
逆に「間人ガニ」・「津居山ガニ」というのは「同じ漁場でとれたかに」です。
丹後半島沖に言い漁場があって、各漁港からそこに集まるんですが、中でも丹後半島にある「間人（たいざ）」からは１時間で行けるくらい近くて、新鮮だということで、とくに「高い」んです。
なんて書いてたら、丹後の民宿に行きたくなったじゃないか。
ホタルイカは富山が有名ですね。
みみいかなんてかわいい(?)のもいますよ。
http://www.kabu-yamaguchi.com/gurume.html
あ〜、能登島の民宿にも行きたい。
自分で網上げやって、とれたおととがお食事に・・・
うまいもん食いたけりゃ、現地の民宿に行くべし。
但し、当たり外れあり。
旅館の料理は「出来合いの物を買ってきて並べただけ」ってことがあったりするよ。（売ってる会社側のパンフレット見せてもらったことがあるんですけど、食材で作った器ごと売ってるんだとか）
ん？かに道楽の「今津君」同じクラスでしたよ。かにってあだ名がついてましたっけ。
- haku
- URL
- 2007年03月16日 21時48分
- [編集]
ブランド2
北海道でブランド商品といえば、夕張メロンでしょうか。
地元でも結構な値段が付いているので、なかなか口にできません。
でも、似たような品種・甘さのメロンは道内いろんなところで生産されておりますので、メロン好きな犬チャコはもっぱら安くてたくさん食べられるノーブランド指向です。
近場のスーパーではお盆のころになるとマスクメロンが大きいサイズで一玉600円〜800円くらいになるので一生この地方からは離れられませんてば。
＃Reyさん。誤送信分を削除してくれてありがとうございます。
地元でも結構な値段が付いているので、なかなか口にできません。
でも、似たような品種・甘さのメロンは道内いろんなところで生産されておりますので、メロン好きな犬チャコはもっぱら安くてたくさん食べられるノーブランド指向です。
近場のスーパーではお盆のころになるとマスクメロンが大きいサイズで一玉600円〜800円くらいになるので一生この地方からは離れられませんてば。
＃Reyさん。誤送信分を削除してくれてありがとうございます。
- 犬チャコ
- URL
- 2007年03月16日 22時17分
- [編集]
To hakuさん
かにの種類って多いって思ってましたが、名前が違うだけなんですか…。
旨いもん食べたいけど、この辺じゃ期待できません。
仕方ない、「かっぱ寿司」に行こうっと（笑
To 犬チャコさん
いらっしゃいませ。
＞北海道のカニは食べやすいように殻と身は別々に泳いでいます
そのまま生で、すぐ食べたい（笑
ちなみにエビもあまり好きではありませんが、こちらも生だったら大好きです。
メロンも大好きで、今の時期はカットメロンをよく買います。
夕張メロンは無理ですが、手頃な値段のメロンが今は出てるので助かりますね(^^)
しかし『プリンスメロン』はどこ行っちゃったのかな？
かにの種類って多いって思ってましたが、名前が違うだけなんですか…。
旨いもん食べたいけど、この辺じゃ期待できません。
仕方ない、「かっぱ寿司」に行こうっと（笑
To 犬チャコさん
いらっしゃいませ。
＞北海道のカニは食べやすいように殻と身は別々に泳いでいます
そのまま生で、すぐ食べたい（笑
ちなみにエビもあまり好きではありませんが、こちらも生だったら大好きです。
メロンも大好きで、今の時期はカットメロンをよく買います。
夕張メロンは無理ですが、手頃な値段のメロンが今は出てるので助かりますね(^^)
しかし『プリンスメロン』はどこ行っちゃったのかな？
- Rey
- URL
- 2007年03月16日 23時11分
- [編集]
じつわ・・・
>しかし『プリンスメロン』はどこ行っちゃったのかな？
プリンスは、余りにも甘いマスクだったため、王女様がメロンメロンになり、「外に出すにはもったいない」とメロン城に幽閉いたしました。
そして、外に出るときは、プリンスにマスクをさせました。
その頃から、プリンスメロンはなくなり、マスクメロンが台頭し始めたそうです。（北海道では有名な話・・・な訳がないか）
プリンスは、余りにも甘いマスクだったため、王女様がメロンメロンになり、「外に出すにはもったいない」とメロン城に幽閉いたしました。
そして、外に出るときは、プリンスにマスクをさせました。
その頃から、プリンスメロンはなくなり、マスクメロンが台頭し始めたそうです。（北海道では有名な話・・・な訳がないか）
- 犬チャコ
- URL
- 2007年03月17日 00時17分
- [編集]
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プロフィール
Author:Rey
職業…支援員
趣味…熱湯ヲチ
(⌒ー⌒メ)
庶民のささやかなじぇいたくなのに、飽きただとぅ。
あ、でも同級生んとこだから、お礼言わなくちゃならんべや。
でも、高いからって旨いとは限らんのよね。（あ、うそうそ
カニはね。メスガニ（香箱ガニ）がおいしいのよ。
でもって、金沢の「菊一」っておでん屋さんでは、その香箱ガニの身をほぐしたのを甲羅に詰めて具にしてるのよ。
他にもスジとかタニシとか梅貝とか土手焼きとか、酒のあてに持ってこいだわさ。
・・・今度はおでんも嫌いとか言わんだろうな・・・