豆腐

食べられない事はないが、私は豆腐が好きじゃない。
だから、麻婆豆腐や湯豆腐がおいしいと思った事がないから、食べないようにしている。
特に湯豆腐ってどこがおいしいのか、さっぱりわからない。
麻婆豆腐食べるなら、麻婆茄子の方がおいしくない？

しかし、数年前に友人に貰った豆腐を食べてからは家で酒の肴として豆腐を食べるようになった。
この豆腐、半丁で150円近くするのだが、製造から半年も常温で保存ができるもの。
長期間保存ができてとても便利なのと、大豆の味が濃くておいしいので、いつも箱買いしている。

この豆腐にすりゴマと醤油をかけて食べるのが1番好き。
何も肴になる物が無いときは、いっつもこれを食べている（笑

昔、蒲田に住んでいた頃よく行ってた焼き鳥屋さんで食べてた“納豆豆腐”も大好きなので、レシピを書いてみる。

豆腐を1/4丁をスプーンでくり抜き、卵の黄身を入れる。
納豆をスプーン1杯と、飲める程度のめんつゆにこれらを入れてできあがり。

そのまま食べてもおいしいけど、まぜまぜしてご飯にかけても最高においしいよ。